因疫情原因，實(shí)體餐飲、旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)等均受到不同程度影響。3月16日，記者走訪我市多家農(nóng)場(chǎng)了解到，疫情期間我市農(nóng)場(chǎng)均有不同程度果蔬滯銷(xiāo)現(xiàn)象，為打破滯銷(xiāo)困境，部分農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售思路，瞄準(zhǔn)線上銷(xiāo)售新渠道。除了線上銷(xiāo)售，他們還積極引進(jìn)新品種，抓住顧客味蕾，在危機(jī)中尋找先機(jī)。
臺(tái)灣長(zhǎng)果桑受“熱捧”
從城區(qū)驅(qū)車(chē)近40分鐘，來(lái)到集休閑、游玩、采摘于一體的生態(tài)旅游農(nóng)場(chǎng)雄基果蔬世界。當(dāng)天上午，農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)放，進(jìn)入園區(qū)需戴好口罩、測(cè)量體溫。園區(qū)內(nèi)的番石榴、木瓜、桑葚等各色水果掛在枝頭，令人垂涎。園內(nèi)空曠的場(chǎng)地上，工作人員把楊桃、小番茄、番石榴等蔬果一一打包好，小心翼翼放進(jìn)包裝盒中，等待配送。
據(jù)雄基果蔬世界負(fù)責(zé)人冼家星介紹，整個(gè)園區(qū)種植100多畝果蔬，20多個(gè)品種，周末剛剛進(jìn)行了一輪采摘，共計(jì)1000多斤?！艾F(xiàn)在最受歡迎的是上市不久的長(zhǎng)果桑，園內(nèi)已經(jīng)處于供不應(yīng)求階段，從從3月初上市到現(xiàn)在半個(gè)月的時(shí)間，已經(jīng)賣(mài)出了1000多斤?！辟倚钦f(shuō)指著一旁翠綠色的長(zhǎng)果桑說(shuō)，像這種還未成熟的桑果，預(yù)計(jì)半個(gè)月左右才可以采摘?！昂迷陂L(zhǎng)果桑種植面積有5畝，每天工人一一挑選，還是能保證100多斤的出貨量，但顧客也只能提前預(yù)定才能買(mǎi)到。”冼家星表示。
同樣是桑葚，為什么有的農(nóng)場(chǎng)會(huì)滯銷(xiāo)？冼家星神秘地表示，農(nóng)場(chǎng)所種植的桑葚是從臺(tái)灣引進(jìn)的新品種，果型成條形，一個(gè)果實(shí)的長(zhǎng)度可以達(dá)到8-10厘米，比一般的桑葚長(zhǎng)2至3倍，只要變紅了就可以直接采摘食用，顏色越深代表越熟，特別是呈紫黑色時(shí)，糖度可以高達(dá)18-22%。冼家星指著與長(zhǎng)果桑一路之隔的普通桑葚，“這種桑葚很酸，不適合采摘食用，現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)幾乎不種了。”
實(shí)體采摘變線上銷(xiāo)售
疫情之初，雄基果蔬世界內(nèi)共有4萬(wàn)多斤果蔬，后來(lái)僅用2個(gè)星期，冼家星就銷(xiāo)售了3萬(wàn)多斤，剩下的1萬(wàn)多斤果蔬，也是冼家星特地留在園內(nèi)，待疫情結(jié)束后，方便游客直接到園內(nèi)采摘。之所以沒(méi)有滯銷(xiāo)，冼家星介紹，除了產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，還在于他們采取省內(nèi)包郵，市內(nèi)配送的銷(xiāo)售方式，吸引顧客線上下單。
為了打通線上銷(xiāo)售模式，冼家星特地增派了4名臨時(shí)員工用于蔬果配送?！俺巳斯?、配送費(fèi)用多了2萬(wàn)多的開(kāi)銷(xiāo)，園內(nèi)成熟的水果都銷(xiāo)售出去了，損失也不大?！辟倚谴蛉ぶf(shuō)，等疫情完全結(jié)束后，他會(huì)考慮把線上線下同步銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)起來(lái)。
同雄基果蔬世界一樣，偉豐農(nóng)場(chǎng)也積極探索線上銷(xiāo)售和直播銷(xiāo)售模式。偉豐農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人周寶盈介紹，農(nóng)場(chǎng)種有150畝果蔬，一部分供給餐廳，一部分是游客進(jìn)園采摘。遇到疫情，園內(nèi)積壓有4萬(wàn)多斤圣女果，2萬(wàn)多斤番石榴，兩個(gè)傳統(tǒng)的銷(xiāo)售渠道被迫打斷，只有走線上銷(xiāo)售這一渠道?，F(xiàn)在每天早上她都會(huì)在朋友圈，發(fā)布當(dāng)天要出售的果蔬照片，供顧客選擇，截至目前偉豐農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)銷(xiāo)售了大部分蔬果。此外，周寶盈還嘗試在園內(nèi)直播，“直播不僅僅能賣(mài)果蔬，還能為大家科普果蔬知識(shí)?！敝軐氂f(shuō)，只有緊跟社會(huì)變化的腳步，才能抓住商機(jī)。
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◆文+、圖+2/記者 見(jiàn)習(xí)記者 陳雪琴
◆視頻攝制/陳晨
◆編輯：沙玉蘭
◆二審：張鵬
◆三審：魏禮軍
◆素材來(lái)源：中山日?qǐng)?bào)
