選豆、烘焙、磨粉、沖泡、品嘗……看似常規(guī)的咖啡沖泡流程，在咖啡店主理人李國(guó)豪手中卻展現(xiàn)出別樣風(fēng)采，通過(guò)調(diào)整咖啡豆的比例、烘焙過(guò)程和沖泡時(shí)間，李國(guó)豪追求著每一杯咖啡的最佳口感與風(fēng)味。
對(duì)于熱愛(ài)咖啡的李國(guó)豪來(lái)說(shuō)，中山不僅是他的故鄉(xiāng)，更是他實(shí)現(xiàn)咖啡夢(mèng)想的起點(diǎn)。談及8年前移居中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的初衷，李國(guó)豪歸因于香港忙碌的生活。
“香港的工作節(jié)奏快、壓力大，逐漸就萌生了休息一下的念頭。”李國(guó)豪說(shuō)。在父親的推薦之下，他選擇到中山走一走，給自己放個(gè)假。然而出乎他意料的是，這一停留竟然持續(xù)了整整8年。
在這8年期間，李國(guó)豪開(kāi)始探索在中山開(kāi)創(chuàng)自己的事業(yè)，他將個(gè)人的興趣轉(zhuǎn)化為事業(yè)，開(kāi)設(shè)了一家名為“追逐”的咖啡店，每天與咖啡為伴，與客人交流。
“很多客人變成了朋友，成為我們了解三鄉(xiāng)、了解中山的‘導(dǎo)游’，喜歡中山，也喜歡這里的人情味?！崩顕?guó)豪表示，朋友們會(huì)帶著他品嘗中山美食，深入探索三鄉(xiāng)的大小村落，讓李國(guó)豪對(duì)三鄉(xiāng)有更加深入的了解。
李國(guó)豪在中山的8年，正好是深中通道建設(shè)的時(shí)間，也是中山打造“三環(huán)十二快”內(nèi)暢外聯(lián)路網(wǎng)的8年。“我也享受到交通基建的成果?！崩顕?guó)豪表示，在大灣區(qū)各地的比賽，也因交通便利而變得輕松可達(dá)。
HK Youth Opened a Coffee Shop
in His Hometown, Zhongshan
For Mark, who grew up in Hong Kong, Zhongshan is not only his hometown but also the starting point of his coffee dream. During the eight years of his relocating in Zhongshan, Mark has not only experienced the city's livable environment and harmonious social atmosphere but also opened his own coffee shop in Sanxiang Town and achieved excellent results in various coffee competitions.
【出品】中山市人民政府新聞辦公室
【制作】中山日?qǐng)?bào) 中山市海外傳播中心
【統(tǒng)籌】謝瓊
【編導(dǎo)/文字】李穎奇
【攝影/后期】蓋劉寶 羅楊鴻
【翻譯/校對(duì)】甘穎 饒梅芳
【設(shè)計(jì)】陳思理 羅心敏
【素材提供】夏升權(quán) 黃藝杰 繆曉劍
編輯? 甘穎? 二審? 楊騏瑋? 三審 陳慧
